Les projets d'édition sont toujours les plus amusants et créatifs dans cette profession. Lorsque tu gagnes la confiance de tes éditeurs, il ne te reste plus qu'à t'amuser et à laisser libre cours à ta créativité. Un livre est une toile blanche où ta créativité artistique prend le devant de la scène. J'ai eu l'opportunité de travailler sur plus de 50 projets d'édition et, parmi eux, de collaborer avec des chefs et des personnalités de l'industrie culinaire en France.